Hàm lượng protein cao Bột mì lúa mì hoạt động, Bột mì Gluten 25 Kg / túi

Hàm lượng protein cao Bột mì lúa mì hoạt động, Bột mì nguyên chất Gluten 25 Kg / túi

Tom lược:
 

Gluten lúa mì là một tác nhân biến đổi bột nhão mịn, có thể cải thiện rõ rệt tính thủy hóa của bột nhão và tăng cường khả năng chống khuấy. Nó được sử dụng rộng rãi trong sản xuất bánh mì, mì và mì ăn liền để tăng cường độ bền. Nó cũng là một chất tăng cường gluten bột được sử dụng trong sản xuất bột gluten cao và bột bánh mì. Bên cạnh đó, nó có thể tăng cường độ bền, độ bền và khả năng giữ nước của sản phẩm khi được sử dụng trong các sản phẩm thịt. Trong khi đó, nó là nguyên liệu cơ bản của thức ăn thủy sản cao cấp. Do khả năng kết dính mạnh mẽ, nó dễ dàng được định hình thành hạt và sau khi được đưa vào nước và ngâm, thức ăn được bao phủ trong cấu trúc mạng của gluten ướt và lơ lửng trong nước, sau đó dinh dưỡng sẽ không chạy và việc sử dụng cá và hải sản được cải thiện rất nhiều. Việc sử dụng gluten lúa mì cũng là một phương pháp hiệu quả để tăng hàm lượng protein của foo

Đặc tính sản phẩm:

Thông số hóa lý

Thông tin dinh dưỡng (Cứ 100g)

Biến đổi gen:

Sản phẩm này không chứa bất kỳ thành phần nào có nguồn gốc GMO như được đề cập trong Quy định EC số 1829/2003 về thực phẩm và thức ăn biến đổi gen.

Thời hạn sử dụng:

Tổng thời hạn sử dụng của vật liệu được giao số lượng lớn là 24 tháng sau ngày sản xuất nếu được bảo quản trong các điều kiện bảo quản được đề nghị. & điều kiện bảo quản

Điều kiện lưu trữ:

Bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo và sạch sẽ (<20 ° C, <60% rh) khỏi các vật liệu có mùi. Và chứng khoán nên trải qua luân chuyển thường xuyên.

Bao bì:

1. Túi giấy nhiều lớp với lớp lót nhiều lớp bên trong. Trọng lượng tịnh: 25kgs

2. Túi polywoven lớn. Trọng lượng tịnh: 1000 kg

3. Đóng gói khác theo ý tưởng của người mua.

Dán nhãn và đánh dấu

Chi tiết về ngôn ngữ, mẫu và nội dung theo tùy chọn của người mua.

Wheat Gluten là protein tự nhiên không tan trong nước được tách ra từ các loại bột mì tự nhiên. Gluten gluten là gluten lúa mì ở dạng ướt mới được chiết xuất. Gluten khô là khoảng 70 protein85% protein. Nó hấp thụ hai đến ba lần trọng lượng của nó trong nước. Sự khác biệt về tính chất của gluten lúa mì so với hầu hết các protein thực phẩm khác phần lớn là do mức độ phân cực của cấu trúc tổng axit amin. Hầu hết các protein thực phẩm có mức nhóm cực 303045% và có điện tích âm, trong khi gluten lúa mì có mức nhóm cực xấp xỉ 10% với điện tích dương. Điều này dẫn đến việc đẩy lùi lượng nước dư thừa và sự liên kết chặt chẽ của các phân tử gluten lúa mì và khả năng chống phân tán. Trong các sản phẩm nướng, điều này dẫn đến khả năng hình thành chất kết dính, khối kết dính, màng và mạng lưới ba chiều. Gluten hình thành được sử dụng trong ngành công nghiệp làm bánh để truyền đạt sức mạnh bột, giữ khí, cấu trúc, hấp thụ nước và giữ lại với bánh mì, bánh, bánh rán, vv. Nó cũng được sử dụng như một chất hỗ trợ công thức, chất kết dính, chất độn và chất trợ viên. Xem gluten; gluten lúa mì quan trọng.